2009年10月19日
４３日目 岩手 「アンパンマンに出てきそうなぐらい」
日本一周４３日目
天気 くもり
岩手県１日目。
葛巻町へ行ってきました！
きっかけは
富山でのＢ級グルメ博に参加した時
講演の講師 関教授がここのことについて熱く語っていたので
行ってみよう！
と思ったからです
この町
人の数より
牛の数のほうが多い町です
何年か前から、酪農地帯？を目指し
町ぐるみの土地整備をして今に至ります
あと
風車とかを利用した自然エネルギーの生産にとても積極的なところです
と
こんな町なんですが
僕が注目したのは別のこと
こちらのそば屋
高家さんという方が中心となり
「そばで地域おこしをしよう」
ということで始まりました
地元のおばちゃんたちによる
昔ながらの製法で作った
手作りのそば
が食べられます
旨かった！＾＾
美味しい
というのが広まり
今では
遠方からも訪れる人があったり
年間３０００万円を売上げる名店なのです
地元でも認知度は高いようです
道がわからなくて
地元の方に道を尋ねると
尋ねた方全員が「森のそば屋」を知っていました
こちらの水車を利用して
石臼でそば粉を作っているそうですよ
道の駅（地元の生産物の直売所）も経営してます
こちらを合わせると年商１億円だそうです・・・
でもひとつ問題が
スタッフがほとんど６０代以上の高齢者なのです
４０代以下の従業員はいないようでした
お店を続けるためには
人材の確保が必要です
しかし
技術の継承とか
過疎地だったりと
最も難しい問題だと思います
今日お会いした高家さん夫妻は
お二人とも
とってもとっっっても優しさがにじみ出ているお方でした
この２人が引っ張ってきたから
この地域の成功はあるのではと感じました
出費
交通費 ６７１０円
食費 １９０円
調査費 ９５０円
ネットカフェ ２６００円 計 １０４５０円
名刺渡した数・・・４枚
累計 １１１枚
Posted by まっくん at 23:52│Comments(0)
│岩手
